Kochrezepte

unsere Zahlen



8.200
LYCIUM BARBARUM PFLANZEN

Unser Land im Val di Chiana haben wir sorgfältig ausgewählt und dann 8.200 Lycium Barbarum Pflanzen gepflanzt, damit sie wachsen können. Wir gehören zu den führenden Produzenten der europäischen Gojibeere. Angebaut nach den strengen Richtlinien von Demeter erhalten wir mit diesen umweltfreundlichen Techniken ein Produkt mit einzigartigem Charakter; die toskanische Toskanabeeren.

3,5
HEKTAR ACKERLAND

Unser Ackerland finden Sie im Val di Chiana (Arezzo). Und genau hier in der Toskana findet die Gojibeere eine ideales Ambiente, um üppig zu wachsen. Wir verwandeln unsere biologische, toskanische Gojibeeren in Kompott, Marmelade und Saft, meist mit handwerklichen Verfahren und wir verwenden einen großen Teil des Obstes und Gemüses aus unserer Gegend.

+20%
GEHALT AN ASTAXANTHIN

Unsere toskanischen Gojibeeren aus unserer biodynamischen Kultivierung haben einen Gehalt an Astaxanthin-Dipalmitat, der im Vergleich zu den herkömmlichen Früchten im Verkauf 15-20% höher ist. Das Astaxanthin ist das wichtigste Antioxidationsmittel der Gojibeere, das leicht von unserem Körper aufgenommen wird.

100
TONNEN GOJIBEEREN

2015 hatten wir unsere erste richtige Gojibeerenernte. Unsere Produktion der toskanischen Gojibeeren ist mit den Jahren immer mehr gewachsen und wird erweitert bis zur Produktion von 100 Tonnen frische Produkt.  Wir denken, dass wir diese Menge 2019 erreichen werden. Die Gojibeeren gehören in die Kategorie Nahrungsergänzungmittel mit antioxadativen Eigenschaften.

SUPERFRUCHT

Gojiberren, ein Verbündeter der Gesundheit

Der Nährwert der toskanischen Gojibeere gleicht den sogenannten Superfrüchten. Ein echter Verbündeter der Gesundheit, ein Produkt welches die Eigenschaft, hat der Zellalterung entgegenzuwirken, Dank dem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Enzymen, Antioxidantien und pflanzlichen Nährstoffen.

BIODYNAMIK

Wir sind im Demeter Verbund

Unser Anbau toskanischer Gojibeeren im Val di Chiana (Arezzo) ist Bio-zertifiziert und im Verbund mit  Demter. Unser Unternehmen hat wichtige Forschungsprojekte an Universitäten ins Leben gerufen, um die Eigenschaften unserer toskanischen Gojibeeren zu ermitteln.  

ITALIENISCH

Aber offen für die ganze welt

Bio Fattorie Toscane ist ein Unternehmen nur finanziert mit italienischem Kapital, entwickelt nach einem Anbauprojekt, das die toskanische Gojibeere verwandelt und schätzt. Aber unsere Türen sind offen für die ganze Welt und unsere Produkte werden sehr geschätzt und sind auch im Ausland gefragt.