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Wellness-Beeren

Reine Gojibeeren aus der Toskana
 

Glutenfrei   Ohne Konservierungsmittel   Ohne Zuckerzusatz    Ohne Hefe   Laktosefrei   Alkoholfrei   Nicht genmanipuliert

 

 

GOJIBEEREN

Im Orient sind die Gojibeeren seit Jahrhunderten als Gesundheitsbrunnen bekannt. In der Tat sind die Gojibeeren reich an Polysacchariden, Mineralien und besonders  an Antioxidantien und besitzen zahlreiche funktionelle Eigenschaften für unseren Körper.
Wenn man über die Gojibeeren spricht, denkt man gleich an China, aber die Pflanze, so scheint es, hat ihren Ursprung im Mittelmeerraum, wo sie sich allerdings nicht so entwickelt hat wie im Land des Drachens, oder ganz besonders aktuell in Tibet und der Monglolei.
Die Chinesen haben die Eigenschaft als erstes erkannt und in ihre tausenjährige Medizin eingegliedert, mit dem Namen “Frucht der ewigen Jugend”.
Dank dem Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Polysacchariden, entwickeln die Gojibeeren eine tonische und adaptogene Eigenschaft, die der körperlichen Ermüdung entgegenwirkt und dem Körper hilft, sich anzupassen und Stressperioden besser zu überstehen.
Die Gojibeeren haben einen hohen Gehalt an Polysacchariden, das heißt komplexe Zucker, die dem Körper nachhaltige Energie liefern und sind damit sehr wichtig, Müdigkeit zu bekämpfen. Außerdem haben sie einen positiven Effekt auf die Stimmung, Gedächtnis und Schlafqualität. Nicht umsonst werden sie regelmäßig auch von Athleten konsumiert.
Die Polysaccharide der Gojibeerne sind in der Lage, das Immunsystem zu stimulieren und gesunde von kranken Zellen zu unterscheiden.

Die Lycium barbarum, die Goji-Pflanze, ist ein Strauch, der bis zu 3 Meter hoch werden kann, mit lanzettatigen Blättern und einer grau-grünen Farbe.
Die toskanische Gojibeere reift von Juli bis September, in unseren Breitengraden dauert die Ernte bis in den Herbst. Der Geschmack der frischen Beere ist süß mit einem bitteren Nachgeschmack und  erinnert an Tomaten und Paprika.
Das Haupt-Antioxidant der toskanischen Gojibeere ist ein rotes Molekül, dass der Familie der Carotinoiden angehört: das Zeaxanthin-Dipalmitat, das etwa 80% ausmacht. Die Form dieses besonderen Zeaxanthin ist sehr lipophil und damit leicht resorbierbar im Magen-Darm-Trakt.
Wir können damit also behaupten, dass die Ergebinise die internationalen Universitätsstudien belegen und gezeigt haben, dass die toskanische Gojibeere einen im Durschnitt 15-20% höher Gehalt aufweist, als das beste auf dem Markt verfügbare Produkt.
Um die Forschungsergebnisse der Universität Florenz zu der toskanischen Gojibeere einzusehen bitte hier klicken.


Nährwerteigenschaften:

  • Gute Quelle von Kohlenhydraten, Proteinen und Balaststoffen. Sehr wenig Fett.
  • 18 Amminosäuren, essentielle und nicht essentielle.
  • Mineralien, hauptsachlich: Calcium, Kalium, Eisen, Zink, Selen, Phosphor, Mangan, Magnesium, Kupfer, Germanium und Chrom.
  • Vitamine: B1, B2, B3, A, C.
  • Poly.- und Monosaccharide.
  • Fettsäuren, darunter essentielle Fettsäuren, Linolsäure und Alpha-Linolensäure.
  • Phytosterole, einschließlich Sitosterin.
  • Carotinoide: Beta-Carotin, Zeaxanthin, Lutein, Lycopin.
  • Polyphenole, Flavonoide.


FRISCHE TOSKANISCHE GOJIBEEREN

Die Beeren von unserem Lycium Barbarum, frische toskanische Goji, sind so, wie sie an unseren Pflanzen wachsen, kultiviert mit Sorgfalt und Leidenschaft im Val di Chiana. Ein einfaches biologisches Produkt, und trotz seiner Einfachheit reicht an Nutraceutical-Eigenschaften.
Unsere frischen toskanischen Gojibeeren sind reicht an essentiellen Aminosäuren, haben 5 Fettsäuren die zur Familie der Omega 3 und Omega 6 gehören. Sie enthalten Zink (Beschleuniger des Metabolismus), Selen und Eisen, viele Vitamine (besonders C, A), Carotinoide, vor allem Zeaxanthin-Dipalmitat, ein starkes Antioxidans, Phytosterol mit seiner entzündungshemmenden Eigenschaft, Betanin, Polysaccharide und einfache Zucker ,die das Immunsystem unterstützen.

All unserer Produkte haben folgende Eigenschaften:

  • glutenfrei
  • ohne Konservierungsmittel
  • ohne Zuckerzusatz
  • ohne Hefe
  • laktosefrei
  • alkoholfrei
  • nicht genmanipuliert

Dies ist keine medizinische Zeitschrift. Die Informationen die Sie auf dieser Website erhalten, wurden rein für Informationszwecke zur Verfügung gestellt, und sind von allgemeiner Natur; das bedeutet sie können nicht die Anweisung eines Arztes, oder der einer anderern Fachkraft des Gesundheitswesens, ersetzen.

 

unsere Zahlen



8.200
LYCIUM BARBARUM PFLANZEN

Unser Land im Val di Chiana haben wir sorgfältig ausgewählt und dann 8.200 Lycium Barbarum Pflanzen gepflanzt, damit sie wachsen können. Wir gehören zu den führenden Produzenten der europäischen Gojibeere. Angebaut nach den strengen Richtlinien von Demeter erhalten wir mit diesen umweltfreundlichen Techniken ein Produkt mit einzigartigem Charakter; die toskanische Toskanabeeren.

3,5
HEKTAR ACKERLAND

Unser Ackerland finden Sie im Val di Chiana (Arezzo). Und genau hier in der Toskana findet die Gojibeere eine ideales Ambiente, um üppig zu wachsen. Wir verwandeln unsere biologische, toskanische Gojibeeren in Kompott, Marmelade und Saft, meist mit handwerklichen Verfahren und wir verwenden einen großen Teil des Obstes und Gemüses aus unserer Gegend.

+20%
GEHALT AN ASTAXANTHIN

Unsere toskanischen Gojibeeren aus unserer biodynamischen Kultivierung haben einen Gehalt an Astaxanthin-Dipalmitat, der im Vergleich zu den herkömmlichen Früchten im Verkauf 15-20% höher ist. Das Astaxanthin ist das wichtigste Antioxidationsmittel der Gojibeere, das leicht von unserem Körper aufgenommen wird.

100
TONNEN GOJIBEEREN

2015 hatten wir unsere erste richtige Gojibeerenernte. Unsere Produktion der toskanischen Gojibeeren ist mit den Jahren immer mehr gewachsen und wird erweitert bis zur Produktion von 100 Tonnen frische Produkt.  Wir denken, dass wir diese Menge 2019 erreichen werden. Die Gojibeeren gehören in die Kategorie Nahrungsergänzungmittel mit antioxadativen Eigenschaften.

SUPERFRUCHT

Gojiberren, ein Verbündeter der Gesundheit

Der Nährwert der toskanischen Gojibeere gleicht den sogenannten Superfrüchten. Ein echter Verbündeter der Gesundheit, ein Produkt welches die Eigenschaft, hat der Zellalterung entgegenzuwirken, Dank dem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Enzymen, Antioxidantien und pflanzlichen Nährstoffen.

BIODYNAMIK

Wir sind im Demeter Verbund

Unser Anbau toskanischer Gojibeeren im Val di Chiana (Arezzo) ist Bio-zertifiziert und im Verbund mit  Demter. Unser Unternehmen hat wichtige Forschungsprojekte an Universitäten ins Leben gerufen, um die Eigenschaften unserer toskanischen Gojibeeren zu ermitteln.  

ITALIENISCH

Aber offen für die ganze welt

Bio Fattorie Toscane ist ein Unternehmen nur finanziert mit italienischem Kapital, entwickelt nach einem Anbauprojekt, das die toskanische Gojibeere verwandelt und schätzt. Aber unsere Türen sind offen für die ganze Welt und unsere Produkte werden sehr geschätzt und sind auch im Ausland gefragt.